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음식225

겨울초 겉절이 만드는 법, 유채나물 효능과 부작용 겨울초 겉절이 만드는 법, 유채나물 효능과 부작용 오늘은 아삭아삭 겨울초 겉절이 만드는 법, 유채나물 효능과 부작용에 대해 포스팅을 하려고 합니다. 농사를 지으시는 친적에게 겨울초라는 것을 받아 보았는데, 조금 늦게 뜯어서 유채꽃이 살짝 피었다고 하더라고요. 그래도 힘들게 심고 기르신 귀한 나물이라 감사히 다듬어 요리 했답니다. 저는 처음에 겨울초라는 이름으로 처음 익힌 나물인데, 알고 보니 예쁜 유채 꽃의 어린 싹이 겨울초더라고요. 유채나물은 겨울초 뿐 아니라, 월동초, 하루나, 삼동초 등의 다양한 이름이 있더라고요. 뿐만 아니라 흔히 접할 수 있는 식용유의 일종인 카놀라유도 바로 이 유채꽃에서 추출한 식용기름이라는 사실!! 유채나물의 효능 1. 변비개선 2. 노화 방지 3. 높은 칼슘 함량 - 뼈건강.. 2019. 4. 5.
닭가슴살 샐러드 만들기, 노브랜드, 닭가슴살 칼로리 닭가슴살 샐러드 만들기, 노브랜드, 닭가슴살 칼로리 오늘은 배부른 다이어트 식단, 닭가슴살 샐러드 만들기를 보여 드릴게요. 김종국 씨도 즐겨 먹는다는 닭가슴살 칼로리는 100g 당 110 kcal로 다른 고기에 비해 지방이 적고 필수 아미노산으로 가득 찬 영양 덩어리예요. 건강과 다이어트를 위해 너무나도 적합한 고기라는 사실! 닭가슴살 샐러드를 만드는 방법은 해외 커피숍에서 일하면서 배웠는데, 아주 간단하면서도 맛있고 품격 있는 한 끼 식사랍니다. 또 엄청 배부르게 먹을 수 있는 다이어트 식단이에요. 닭가슴살 샐러드 만들기 시작할게요! 닭가슴살 샐러드 만들기 재료 (푸짐한 2 인분) 물 노브랜드 닭가슴살 2 덩어리 양상추 1/3 오이 2 개 토마토 2 개 아보카도 1 개 레몬 1 개 올리브 오일 4~6 .. 2019. 3. 31.
만두국 맛있게 끓이는 법 만두국 맛있게 끓이는 법 오늘은 만두국 맛있게 끓이는 법을 알아보겠습니다. 지난번에 시댁에서 받아온 이북식 배추만두를 조금 얼려 두었다가 만두국을 끓였는데, 국물이 깔끔하고 맛있는 만두가 완성되더라고요. 시중에서 파는 냉동만두는 이미 간이 좀 더 진하기 때문에 더 맛있을 것 같네요. 간단고고 맛있는 만두국 레시피, 지금 시작할게요^^ 재료 냉동만두 말려서 잘라 놓은 다시마 3~5장 마른멸치 10 마리 대파 2~3 개 간 마늘 아빠 스푼으로 1 스푼 간장 아빠 숟가락으로 1 스푼 멸치액젓 아빠 숟가락으로 1 스푼 맛소금 요거트 스푼으로 반 스푼 아주 간단한 방법으로 만들기 때문에 재료는 이 정도로 적었습니다. 달걀과 김 같은 고명은 취향에 따라 넣어 주세요. 육수 내는 간단한 방법 1. 먼저 말린 다시마와.. 2019. 3. 31.
냉동 블루베리 맛있게 먹는 법, 블루베리의 효능과 부작용 냉동 블루베리 맛있게 먹는 법, 블루베리의 효능과 부작용 오늘은 냉동 블루베리 맛있게 먹는 법과 블루베리의 효능과 부작용을 알아보았습니다. 얼마 전에 냉동 블루베리를 마트에서 샀어요. 냉동 블루베리는 보관도 편하고, 블루베리 속에 들어있는 안토시아닌이라는 황산화 성분이 얼렸을 때 효과가 더 좋다는 말이 있어서 이번에 구매하기로 결정 했답니다. 건강에 관한 내용을 포스팅하다 보니 몸에 좋은 음식을 찾게 되더라고요^^ 냉동 블루베리 맛있게 먹는 법 블루베리를 이용한 요리는 무척 많습니다. 빵이나 케익에 들어가도 맛있고, 그냥 먹어도 맛있고, 요거트에 타 먹을 수도 있지만, 저는 간단하게 우유에 타서 먹는답니다. 이거 정말 JMT 입니다!! 이게 왜 이렇게 맛있을까 하고 생각해 보았는데, 바로 냉동 블루베리에.. 2019. 3. 29.
시금치 토마토 치즈 오믈렛 만드는 법 시금치 토마토 치즈오믈렛 만드는 법 오늘은 해외 커피숍에서커피와 함께 아침식사로먹을 것 같은 (ㅋㅋ)시금치 토마토 치즈오믈렛 만드는 법을포스팅 하려고 합니다.스피니치 토메이로 취이즈어믈렛 이라고 해야 하나용?ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 재료 시금치 크게 한 줌토마토 2 개, 계란 4 개슬라이스 치즈 2 장맛소금 조금 시금치 토마토 치즈오믈렛 만들기 1. 먼저 시금치를 물에 씻고후라이팬에 살짝볶아 주세요. 이게 많아 보이지만시금치를 가열하면양이 확 줄어듭니다. 2. 토마토를 슬라이스하여팬에 구워 주세요. 이 때 소금간을 조금해주시면 더 맛있습니다.건강을 위해 안하셔도 돼요. 3. 달걀 4 개에 맛소금을조금 넣어 풀어 주세요. 작은 티스푼으로반 스푼 정도 넣었어요. 달걀물이 노랗고 예쁘게 잘 풀어졌어요. 4. 후라이팬에 .. 2019. 3. 28.
쑥국 끓이는 법, 쑥의 효능과 부작용 쑥국 끓이는 법 쑥의 효능과 부작용 쑥의 계절이 돌아왔어요!그래서 오늘은 맛있게쑥국 끓이는 법을포스팅 해 보려고 합니다.쑥은 듬뿍 넣을 수록진하고 맛있답니다. 재료 대파 2 개, 멸치 8~10 개다시마 3~5 장, 쑥 2~3 줌된장 아빠스푼으로 가득 1 술마늘 아빠 스푼으로 반 술맛소금 티스푼으로 반 술냉동해물 한 줌 (생략 가능)콩가루, 들깨가루, 미숫가루 중하나를 아빠 스푼으로 가득 2 술 쑥국 끓이는 법 1. 먼저 멸치, 다시마,대파 1 개를 잘라서찬 물에 넣은 후,15~20분 정도 끓여서육수를 만들어 주세요. 저는 멸치가 가는 멸치라좀 많이 넣었지만국물용 멸치는 8~10 개정도 넣으면 됩니다.다시마는 넉넉하게4~5장 넣었어요. 육수는 센 불에서 팔팔끓여 주시는 것이 좋은데넘칠 것 같으면 불을약간 .. 2019. 3. 27.
이북식 배추만두 만드는 법 이북식 배추만두 만드는 법 몇 일 전에 시댁에서 만두를 얻어 왔어요. 만두를 직접 빚으시는데, 이북식 배추만두를 만든다고 하시더라고요. 만드는 방법을 알면 앞으로 만들어야 해서 고생한다고 끝내 레시피는 가르쳐 주지 않으셨지만, 살짝 어깨 너머로 보고 알아낸 방법을 간단히 소개해 드릴게요. 이북식 배추만두 만드는 법 1. 배추 시레기를 잘라서 무거운 것을 위에 올려 눌러 놓습니다. 도마를 올린 후 다라이에 물을 받아 무겁게 해서 올려 두었어요. 배추 시레기가 없으면 김치를 물에 씻어 써도 괜찮습니다. 2. 숙주를 다듬어서 삶아 주세요. 삶은 숙주는 예쁘고 잘게 썰어 주세요. 3. 두부는 천에 싸서 배추 시레기처럼 위에 무거운 것으로 눌러 잘 으깨 주세요. 4. 돼지고기를 길고 얇게 세로로 썰어준 후, 다시.. 2019. 3. 25.
전복 볶음 만들기, 전복 내장 활용법, 냉동 전복 쉽게 조리 하기 전복 볶음 만들기,전복 내장 활용법,냉동 전복쉽게 조리 하기 얼린 전복을 어떻게요리할 지 고민 되시죠? 물론 베테랑 주부님들과요리에 익숙하신 분들은그렇지 않겠지만, 저처럼얼린 전복을 어떻게손질해야 할지 몰라서오랫동안 냉동실에 전복을방치하시는 분들을 위해, 오늘은 아주 쉬운전복 볶음 만들기를포스팅 하려고 해요. 냉동 전복쉽게 조리 하기 1. 냉동 전복을 채에 받쳐 따뜻한 물에 씻어 주세요. 그러면 서로 붙어있던전복들이 어느 정도떨어질 거에요. 단, 따뜻한 물에 씻어서떨어지지 않는 전복은억지로 떼지 마세요. 2. 전복을 냄비에 넣고 생강, 마늘, 후추 중하나를 넣고 끓여 주세요. 저는 생강 가루를 넣었어요.그냥 집에 있는 것아무거나 넣어 주시면 돼요. 3. 전복을 팔팔 끓여 주세요. 센 불에서 끓여 주다가물.. 2019. 3. 22.
바나나 요리, 효능, 보관법, 칼로리 바나나 요리, 효능, 보관법, 칼로리 바나나 요리 1. 바나나 튀김 바나나를 먹기 좋게 자른 후 전분에 계란을 풀어 튀김옷을 만들고, 조각 난 바나나에 밀가루와 튀김옷을 입혀 튀김 옷이 잘 읽을 때까지 튀겨주시면 됩니다. 시나몬 가루, 생크림, 꿀, 메이플 시럽과 함께 먹으면 맛있습니다. 2. 바나나 버터 구이 바나나를 가로로 1/2, 세로로 1/2 자른 후, 팬에 버터를 녹여 한 면 당 3~4 분 정도 익혀 주면 맛있는 바나나 버터 구이 완성입니다. 바나나는 생으로 먹어도 맛있지만, 튀기거나 구워도 당도가 올라가 맛있답니다. 3. 바나나 샌드위치 식빵 두 장에 땅콩 버터를 바른 후, 가운데 바나나를 썰어 넣고 양 면에 팬이 있는 압축 토스트로 눌러 구워주시면 간단하게 완성됩니다. 4. 바나나 + 팬케이.. 2019. 3. 21.
일본식 무조림 만드는 법, 무조림 초간단 레시피 일본식 무조림만드는 법,무조림초간단 레시피 오늘은 일본식 무조림쉽게 만드는 법을포스팅 하려고 합니다. 평소 맵지 않은 음식을선호하는 신랑 덕분에달달한 일본식 무조림을만들게 되었는데요, 사실 쯔유만 있으면아주 쉽게 만들 수 있는초간단 레시피 입니다. 재료 무 1개, 쯔유 한 컵 (종이컵), 대파 1개, 멸치, 다시마 일본식 무조림초간단 레시피 1. 무를 하나 씻어 주세요. 2. 무를 둥글고 큼직하게 썰어 주세요. 썰고 난 후, 껍질도깎아 주세요. 3. 물을 넣어 주세요. 무가 자작하게 담길 정도로물을 넣어 주시면 돼요. 4. 멸치 5~10개 정도와다시마 조각 3~5 정도를육수팩에 담아 주세요. 5. 육수팩을 냄비에 넣고떠오르지 않도록무로 1개로 받쳐주세요. 6. 대파 1~2개 정도를큼직하게 썰어서냄비에 넣.. 2019. 3. 20.

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