불고기 쉽게 만들기, 소불고기 초간단 레시피

불고기 쉽게 만들기, 소불고기 초간단 레시피

오늘은 소불고기 쉽게 만들기 초간단 레시피를 소개해 드리려고 합니다.

소불고기 초간단 레시피

재료

소고기 (불고기용) 한팩

설탕 2스푼

간장 4스푼

간마늘 2스분

참기름 2스푼

(와인, 청주, 소주) 반컵

한움큼

 

 

소불고기 초간단 레시피

1. 불고기용 소고기 한팩을 준비해 주세요.

소불고기 초간단 레시피 1

저는 냉동실에 얼려둔 소고기를 녹여서 사용했습니다.

2. 설탕을 두 스푼 넣어 주세요.

소불고기 초간단 레시피 2

매실을 담고 난 후 밑에 가라앉은 설탕을 썼는데, 어떤 종류의 설탕도 상관 없습니다.

 

 

3. 술을 반 컵 부어 주세요.

소불고기 초간단 레시피 3

집에 남아있는 와인을 사용했습니다. 술은 어떤 것을 써도 상관 없습니다.

4. 간장을 4스푼 넣어 주세요.

소불고기 초간단 레시피 4

저는 양조간장을 썼습니다.

 

 

5. 마늘을 듬뿍 넣어 주세요.

소불고기 초간단 레시피 5

마늘은 얼린 마늘로 두 스푼 넣어 주었습니다.

6. 참기름 두 스푼 정도 넣어 주세요.

소불고기 초간단 레시피 6

7. 소고기와 양념을 버무려 주세요.

소불고기 초간단 레시피 7

마늘을 녹이느라 오래 버무렸습니다.

 

 

8. 중불에서 익혀 주세요.

소불고기 초간단 레시피 8

너무 센 불에는 탈지도 몰라서 중불에 익혔습니다.

소불고기 초간단 레시피 9

9. 고기의 빨간 부분이 거의 다 사라지면 파를 넣어 주세요.

소불고기 초간단 레시피 10

얼린 파를 사용했습니다.

10. 고기가 다 익으면 접시에 담아 주세요.

소불고기 초간단 레시피 11

소불고기가 완성되었습니다. 맛있게 드세요!

 

 

불고기라고 하면 좀 복잡하게 느껴져서 하지 않았는데, 생각보다 간단하고 맛있었습니다. 무엇보다도 간단한 재료로 짧은 시간에 만들 수 있다는 것이 좋았습니다.

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두부조림 쉽고 맛있게 만들기 초간단 레시피

두부조림 쉽고 맛있게 만들기 초간단 레시피

오늘은 두부조림을 쉽고 맛있게 만드는 초간단 저녁반찬 레시피를 소개해 드리려고 합니다.

두부조림 초간단 레시피

재료

두부 1개

양파 1개

다진 마늘 1/2스푼

다진 파 또는 썰어 놓은 파 한 움큼

고춧가루 1/2스푼

설탕 1/2스푼

간장 4스푼

종이컵 1컵

 

 

두부조림 초간단 레시피

1. 두부를 먹기 좋게 썰어서 팬에 구워 주세요.

두부조림 초간단 레시피 1

기름을 조금만 두르고 중~약불에 잘 익혀 주시면 됩니다.

2. 두부를 조그만 냄비에 담아 주세요.

두부조림 초간단 레시피 2

 

 

 

3. 고춧가루, 설탕, 다진마늘, 간장을 1: 1: 1: 8로 넣어 주세요.

두부조림 초간단 레시피 3

저는 아빠 숟가락으로 1/2씩 넣고 간장은 4스푼 넣었어요.

4. 파와 양파를 썰어서 올려 주세요.

두부조림 초간단 레시피 4

5. 물을 종이컵 1컵 분량을 골고루 뿌려 넣어 주세요.

두부조림 초간단 레시피 5

 

 

 

6. 센불로 끓여 주시다가 팔팔 끓으면 중~약불로 낮춰 가며 졸여 주세요.

두부조림 초간단 레시피 6

물이 자작해질때까지 끓여주시면 됩니다.

두부조림 초간단 레시피 7

7. 맛있는 두부조림이 쉽고 맛있게 완성되었습니다.

두부조림 초간단 레시피 8

짜고 자극적인 것이 싫다면 물을 조금 덜 졸이시면 됩니다. 맛있게 드세요!

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크림 파스타 쉽게 만들기 초간단 레시피 (feat. 노브랜드)

크림 파스타 쉽게 만들기 초간단 레시피 (feat. 노브랜드)

오늘은 노브랜드 크림 파스타 소스를 이용하여 크림파스타를 아주 쉽고 맛있게 만드는 초간단 레시피를 알려 드리려고 합니다.

초간단 크림파스타

재료

노브랜드 크림파스타 소스

스파게티 면 한 움큼 (2인분)

양파 1개

슬라이스 햄 한 움큼 (또는 베이컨)우유 1컵 (생략 가능)후추 조금

 

 

크림 파스타 초간단 레시피

1. 먼저 파스타 면을 2인분 준비하세요.

크림 파스타 초간단 레시피 1
사람에 따라 다르겠지만, 저는 이정도 넣으니 충분했어요.

2. 파스타 면을 12분간 삶아 주세요.

크림 파스타 초간단 레시피 2
끓는 물에 올리브 오일과 소금을 조금 넣고, 12분 정도 삶으면 면이 잘 익습니다. 취향에 따라 면을 익혀 주시면 되는데, 저는 조금 푹 삶는 것을 선택 했습니다.

2019/01/05 - [음식] - 파스타면 삶는 법 - 스파게티면 맛있게 삶기, 팁과 노하우

3. 면을 다 삶으면 그릇에 그대로 올려 주세요.

크림 파스타 초간단 레시피 3
면을 따로 찬물에 씻지 마시고, 뜨거운 면 그대로 담아 주시면 됩니다.

 

 

 

4. 양파와 햄을 썰어 냄비에 볶아 주세요. 강불로 빠르게 볶아 주세요.

크림 파스타 초간단 레시피 4
저는 마침 슬라이스 햄이 많아서 햄을 썼는데, 베이컨을 주로 사용합니다. 그냥 집에 있는 것으로 하시면 됩니다.

5. 우유를 반 컵 정도 넣고 끓여 주세요.

크림 파스타 초간단 레시피 5
재료를 볶다 보니, 재료가 바닥에 달라 붙어서 우유를 넣게 되었어요. 재료가 냄비에 달라붙지 않는다면 이 과정은 패스해 주세요.

 

 

6. 노브랜드 파스타 소스를 넣고 볶아 주세요. 중불로 낮춰 주세요.

크림 파스타 초간단 레시피 6
파스타 소스를 싹싹 긁어 쓰기 위해 빈 소스 봉지에 우유를 반컵 넣고 흔든 다음 쭉 짰습니다.
크림 파스타 초간단 레시피 7

7. 이제 3분 정도 더 끓여 주시면 됩니다.

크림 파스타 초간단 레시피 8
재료가 눌러 붙지 않도록 약불에 끓이면서 잘 저어 주세요. 

*우유는 꼭 넣지 않으셔도 괜찮습니다.

 

 

 

8. 파스타 면 위에 소스를 올려 주세요.

크림 파스타 초간단 레시피 9
맛있는 크림 파스타가 아주 쉽게 완성되었습니다. 기호에 따라 후추를 약간 뿌려 드시면 더욱 맛있습니다. 맛있게 드세요!

 

크림 파스타 초간단 레시피 10

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고추찜 전자렌지로 쉽게 만드는 초간단 레시피

고추찜 전자렌지로 쉽게 만드는 초간단 레시피

오늘은 어릴 때 할머니가 또는 엄마가 자주 해 준 밀가루 고추찜을 만들어 보았습니다. 전자렌지로 쉽게 만드는 초간단 레시피입니다. 지금 시작할게요!

전자렌지 고추찜 초간단 레시피

재료

고추 1봉

밀가루 2~3스푼

간장 2 스푼

고춧가루 1~2스푼

참기름 2스푼

올리고당 1스푼 

매실액 1스푼

*올리고당이나 매실액이 없다면 설탕 2스푼에 식초 1스푼 넣으시면 됩니다.

마늘 1/2스푼 2스푼

 

 

전자렌지 고추찜 초간단 레시피

1. 먼저 고추를 깨끗이 씻어 손질해 주세요.

전자렌지 고추찜 초간단 레시피 1
고추를 냉장고에 오래 두어서 좀 상한 부분이나 꼭지를 잘라내고 옆에 칼집을 넣었습니다. 흠이 없다면 그냥 칼집만 넣어 주시면 됩니다.

2. 위생 비닐 봉투를 가져와서 밀가루와 고추를 넣고 흔들어주세요.

전자렌지 고추찜 초간단 레시피 2
전자렌지 고추찜 초간단 레시피 3
고추는 씻은 후 물기가 있는 채로 넣는 것이 좋으며, 비닐 봉지에 공기를 빵빵하게 넣어서 흔들면 고추에 밀가루가 골고루 묻습니다. 이 방법은 튀김이나 부침을 할 때에도 유용하게 쓰인답니다!

 

 

3. 전자렌지 찜기 (다이소 구입) 에 물과 밀가루가 묻은 고추를 넣고 3분 돌려 줍니다.

전자렌지 고추찜 초간단 레시피 4

 

전자렌지 찜기는 아주 오래전에 다이소에서 구입했는데, 가격이 3000원인지 5000원인지 기억이 잘 안나네요. 아무튼 아주 유용하게 쓰고 있습니다.

4. 고추찜을 꺼내서 젓가락으로 한번 저어준 후 다시 전자렌지에 2분을 돌려 주세요.

전자렌지 고추찜 초간단 레시피 5

5. 고추를 꺼내 보시고 밀가루가 잘 익었나 확인해 주세요.

전자렌지 고추찜 초간단 레시피 6
아직 안익었으면, 1분 더 돌려 줍니다. 전자렌지의 세기와 고추, 밀가루의 양에 따라 시간이 조금 달라질 수 있으니, 참고해 주세요.

 

 

6. 고추찜 양념을 만들어 주세요.

전자렌지 고추찜 초간단 레시피 7
간장, 참기름을 2스푼씩, 고춧가루, 올리고당, 매실액을 1스푼씩 넣고 간마늘과 잘게 썬 파를 함께 넣고 잘 섞어 주세요.

 

 

7. 완성된 고추찜에 고추찜 양념을 넣고 비벼 주세요.

전자렌지 고추찜 초간단 레시피 8
전자렌지 고추찜 초간단 레시피 9
고추가 맵다면 양념에 버무린 후 시간이 지나면 조금은 덜 매워 지는 것 같아요. 맛있는 고추찜이 초간단하게 완성되었습니다. 맛있게 드세요! 

 

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매실액 건강하게 담는 법, 자일로스 설탕의 효능과 부작용

매실액 건강하게 담는 법, 자일로스 설탕의 효능과 부작용

오늘은 시골에서 매실은 받아 왔는데요, 매실청을 담아 보았습니다. 조금이라도 더 건강하게 먹기 위해 자일로스 설탕을 사용했는데요, 매실청을 담는 법은 정말 간단합니다.

굵은 매실

재료

매실 3kg

자일로스 설탕 3kg

올리고당 0.3kg 

깨끗한 유리병 또는 플라스틱병 큰 것

 

 

자일로스 설탕의 효능과 부작용

자일로스 설탕

자일로스 설탕의 효능

자일로스 설탕은 장에서 설탕분해효소 (수크라아제)의 활성을 억제하여 설탕이 몸에 흡수되는 것을 줄여 줍니다. 그래서 일반 설탕보다는 당뇨나 충치에 덜 해롭습니다.

자일로스 설탕의 부작용

아무래도 당이 소화되지 않고 배출하도록 유도하기 때문에, 너무 많이 섭취하면 배에 가스가 차고 더부룩하게 느낄 수 있습니다.

 

 

매실액 건강하게 담는 법

1. 먼저 매실을 깨끗하게 씻어 주세요.

매실액 건강하게 담는 법 1

저는 2~3번 정도 씻었습니다.

2. 매실을 말려 주세요.

매실액 건강하게 담는 법 2

햇빛에 말리면 가장 좋고,  말리기 힘든 날씨라면 수건으로 닦아 내도 괜찮습니다. 저는 집에 제습기가 있어서 제습기를 사용했습니다.

 

 

3. 매실의 꼭지를 따주세요.

매실액 건강하게 담는 법 3

매실의 꼭지를 따야 매실청이 맛있게 만들어 집니다. 쓴 맛이 나는 것을 방지하기 때문이죠. 매실 꼭지가 길면 손으로 깨끗하게 잘 떨어지지만, 꼭지가 짧거나 없으면 이쑤시개 등의 뾰족한 것으로 파내야 합니다. 꼭지는 생각보다 쉽게 잘 떨어지며, 이쑤시개는 생각보다 많이 필요합니다. 

4. 물기가 전혀 없는 깨끗한 유리병에 (열탕 소독은 하지 않고 씻어서 말렸습니다) 매실과 설탕, 그리고 올리고당을 10 : 10 : 1로 담아 줍니다.

매실액 건강하게 담는 법 4
매실액 건강하게 담는 법 5

매실을 조금 넣고, 그 위에 설탕을 넣고, 또 매실을 넣고, 설탕을 넣고... 이 과정을 반복해 주시고, 맨 위에는 설탕으로 덮은 후 올리고당을 넣어 주세요.

매실액 건강하게 담는 법 6

 

 

 

5. 그대로 100일 정도 묵혀두시면 됩니다.

매실액 건강하게 담는 법 7

저는 매실액이 완성되면 열어 볼 날짜를 뚜껑에 적어 두었어요. 중간 중간에 필요하다면 열어서 저어 주시면 됩니다. 그런데 저는 그냥 그대로 방치해도 상관 없더라고요. 

 

10월 1일에 매실액이 완성 될 예정입니다. 기대가 되는군요! 참고로 매실도 익으면 초록색에서 노랑~분홍색이 되는데, 그냥 먹어도 맛있습니다. 살구맛과 비슷합니다.

 

 

 

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산뜻한 야채 샐러드 만들기, 다이소 레몬 드레싱, 라임 드레싱 소스

산뜻한 야채 샐러드 만들기, 다이소 레몬 드레싱, 라임 드레싱 소스

오늘은 다이소에서 1000원을 주고 구매한 레몬 드레싱과 라임 드레싱을 이용하여 산뜻한 야채 샐러드 만들기를 해 보려고 합니다.

산뜻한 야채 샐러드 만들기

재료 (2인분)

양상추 2줌

오이 1개

토마토 1개

파프리카 2/3개

양파 조금

아보카도 1/2

레몬 / 라임 드레싱 소스

올리브 오일

슬라이스 치즈 2개

 

 

야채 샐러드 만드는 법

1. 먼전 양상추를 두 줌 정도의 양으로 뜯어서 씻어 물기를 빼주세요.

야채 샐러드 만드는 법 1

양상추를 먼저 뜯은 다음 씻으면서 먹기 좋은 크기로 양상추를 잘라 주세요. 양상추를 뜯기 전에는 안까지 깨끗하게 씻기가 어려워요. 씻어서 물을 뺀 양상추는 샐러드 그릇에 먹기 좋게 담아 주세요.

 

 

2. 오이 껍질을 벗긴 후, 먹기 좋게 송송 썰어서 양상추 위에 올려 주세요.

야채 샐러드 만드는 법 2

한 그릇에 오이 1/2씩 넣었습니다.

3. 토마토를 깨끗하게 씻어 먹기 좋게 잘라 주세요.

야채 샐러드 만드는 법 3
야채 샐러드 만드는 법 4

한 그릇에 토마토 1/2개씩 담아 줍니다.

 

 

3. 파프리카는 2/3 정도를 미리 잘라 씻어준 후, 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

야채 샐러드 만드는 법 5

한 그릇에 파프리카 1/3씩 담았습니다.

4. 양파를 얇게 슬라이스 하여 그릇에 조금씩 펴서 담아 주세요.

야채 샐러드 만드는 법 6
야채 샐러드 만드는 법 7

양파 양은 기호에 맞게 해 주시면 되고, 조금만 넣으셔도 풍미를 살릴 수 있어서 편리합니다.

 

 

5. 슬라이스 치즈를 4번 접어서 자른 후 샐러드 그릇에 펴서 담아 주세요.

야채 샐러드 만드는 법 8

6. 잘 익은 아보카도를 반으로  자른 후, 먹기 좋게 썰어 주세요.

야채 샐러드 만드는 법 9
야채 샐러드 만드는 법 10

아보카도는 각각 1/4씩 넣었습니다.

7.  올리브 오일을 한 그릇당 2~3스푼 정도 넉넉하게 넣어 주세요.

야채 샐러드 만드는 법 11

오일을 넣을 때 골고루 퍼질 수 있도록 넣어 주시면 됩니다.

 

 

8. 레몬 드레싱 / 라임 드레싱 / 발사믹 등 기호에 맞는 드레싱 소스를 뿌려서 맛있게 드세요.

야채 샐러드 만드는 법 12

저는 다이소에서 구매한 1000원짜리 레몬 드레싱과 라임 드레싱 소스를 넣어 보았습니다. 샐러드가 상금하고 맛있었습니다. 레몬 드레싱은 레몬 맛이 나고, 라임 드레싱은 라임 맛이 나더라고요. 심지어 'made in Italy'라고 바닥에 적혀 있습니다. 가격도 착하고 맛도 괜찮았어요. 저는 꽤 만족 했습니다.

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소고기 콩나물국 쉽게 만들기 초간단 레시피

소고기 콩나물국 쉽게 만들기 초간단 레시피

오늘은 소고기 콩나물국을 쉽고 맛있게 만드는 초간단 레시피를 알려 드리려고 합니다.

소고기 콩나물국 쉽게 만들기 초간단 레시피

재료

소고기 두 줌 +

콩나물 2~3줌

1줌

간 마늘 1스푼

소금 1/2 요거트 스푼 -

 

 

소고기 콩나물국 초간단 레시피

1. 먼저 소고기를 먹기 좋게 썰어 주세요.

소고기 콩나물국 쉽게 만들기 초간단 레시피 1

저는 마침 스테이크용 소고기가 있어서 썰어서 사용해 보았습니다. 국거리 소고기가 있다면 더 좋겠죠?

 

 

2. 냄비에 식용유를 붓고 소고기를 살짝 볶아 주세요.

소고기 콩나물국 쉽게 만들기 초간단 레시피 2

볶을 때 냄비에 붙지 않도록 나무젓가락으로 저어가며 볶아 주시면 됩니다.

3. 물은 냄비에 반 넘게 부어 넉넉하게 넣어 주세요.

소고기 콩나물국 쉽게 만들기 초간단 레시피 3

육수를 내느라 좀 끓이면 물이 많이 줄거든요.

 

 

4. 물이 끓으면 씻어 둔 콩나물을 투하합니다.

소고기 콩나물국 쉽게 만들기 초간단 레시피 4

이대로 20분 정도 끓여 주세요. 물이 끓으면 강불에서 중불로 내리며 끓여 주시면 됩니다.

5. 마늘을 넣어 주세요.

소고기 콩나물국 쉽게 만들기 초간단 레시피 5

6. 소금으로 간을 해주세요.

소고기 콩나물국 쉽게 만들기 초간단 레시피 6

제가 간장, 액젓, 소금, 맛소금 다 써봤지만 그냥 소금이 가장 나았습니다. 그냥 소금도 많이 넣으면 짭니다. 요거트 스푼으로 1/2 이하로 넣고난 후, 간을 보면서 맞추시면 됩니다. 불안하시면 손으로 소금씩 뿌려 넣으세요.

 

 

7. 맛있는 소고기 콩나물국이 완성되었습니다.

소고기 콩나물국 쉽게 만들기 초간단 레시피 7

맛있게 드세요! 

 

*참고로 소고기 콩나물국은 매우 쉬운 요리였지만, 처음 끓였을 때는 약간 싱거운 감이 없지않아 있었어요. 두 번째 먹을 때는 물이 조금씩 줄면서 너무 맛있어졌어요. 어머님들이 하시는 맛있는 소고기 콩나물에 비할 바는 못되겠지만, 아주 쉽고 간편하고 건강한 소고기 콩나물국이었습니다.

 

 

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닭곰탕 맛있게 만드는 법, 닭곰탕 만들기

닭곰탕 맛있게 만드는 법, 닭곰탕 만들기

오늘은 오랜만에 재래시장에 가서 커다란 토종닭 한마리를 구입했습니다. 가격이 무려 17000원이나 하는 크고 실한 녀석이었어요. 오늘은 토종닭을 가지고 닭곰탕 만들기를 해 보았는데요, 닭곰탕 맛있게 만드는 법, 시작할게요!

닭곰탕 맛있게 만드는 법, 닭곰탕 만들기

재료

닭 한마리

양파 1개

파 1개 +

마늘 20알

무 1/3

 

 

닭곰탕 맛있게 만들기

1. 먼저 닭 한마리를 준비합니다. 

닭곰탕 맛있게 만드는 법, 닭곰탕 만들기 1

닭을 통으로 한 마리 준비하셔도 되지만, 제 닭은 좀 커서 파는 아주머니께 좀 잘라 달라고 부탁했어요. 닭이 너무 크면 냄비에 구겨 넣기 힘들거든요.

 

 

2. 흐르는 물에 닭을 씻어 주세요.

닭곰탕 맛있게 만드는 법, 닭곰탕 만들기 2

3. 냄비에 닭, 마늘, 양파, 대파를 넣어 주세요.

닭곰탕 맛있게 만드는 법, 닭곰탕 만들기 3

그 외 대추, 인삼, 생강등을 넣기도 하지만, 제가 보기엔 닭, 마늘, 양파, 대파만 있으면 충분히 맛있는 육수를 낼 수 있어요.

 

 

4. 물은 좀 넉넉히 넣어 주세요.

닭곰탕 맛있게 만드는 법, 닭곰탕 만들기 4

재료들이 다 잠기고 남을 정도로 넣어 주시는 것이 좋습니다. 물론 물이 넘칠 정도라면 삶을 때 불편할 수 있겠지만, 물이 너무 적으면 오래 끓였을 때 국물이 많이 남지 않게 되어 안좋습니다.

5. 닭을 40분간 푹 삶아 주세요.

닭곰탕 맛있게 만드는 법, 닭곰탕 만들기 5

센불에서 삶아 주다가 팔팔 끓으면 중불 정도로 낮추시면 됩니다.

6. 닭을 다 삶으면 채로 닭과 건더기를 건져 주세요.

닭곰탕 맛있게 만드는 법, 닭곰탕 만들기 6

 

 

 

7. 이제 닭만 남기고 육수로 썻던 마늘, 파, 양파는 버려 주세요.

닭곰탕 맛있게 만드는 법, 닭곰탕 만들기 7

8. 닭이 어느정도 식으면 고기와 뼈를 발라 주세요.

닭곰탕 맛있게 만드는 법, 닭곰탕 만들기 8

9. 다 발라진 뼈를 다시 국물에 넣고 20분 정도 더 끓여 주세요.

닭곰탕 맛있게 만드는 법, 닭곰탕 만들기 9

10. 뼈를 채어 받쳐 건져내 버리신 후, 무와 고기를 넣고 15분 정도 더 삶아 냅니다.

닭곰탕 맛있게 만드는 법, 닭곰탕 만들기 10

 

 

 

11. 완성된 닭곰탕을 그릇에 담고 대파도 송송 썰어 넣어 주세요.

닭곰탕 맛있게 만드는 법, 닭곰탕 만들기 11

12. 맛있는 닭곰탕이 완성되었습니다.

닭곰탕 맛있게 만드는 법, 닭곰탕 만들기 12

기호에 맞게 소금과 후추를 넣어서 맛있게 드세요.

 

닭곰탕 레시피 유튜브 영상 보기

 

 

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