오메가3가 풍부한 음식, 오메가3 고르는 법, 오메가3 효능과 부작용
오메가3가 풍부한 음식, 오메가3 고르는 법, 오메가3 효능과 부작용 오늘은 오메게3가 풍부한 음식을 소개해 드리고, 오메가3 고르는 법, 그리고 오메가3의 효능과 부작용을 포스팅 하려고 합니다. 오메가3가 풍부한 음식 1. 연어 연어에 오메가3가 풍부하다는 사실은 매우 잘 알려져 있습니다. 개인적으로 참 좋아하는 음식이라, 우리 블로그에서 자주 언급되는 음식 중 하나인데, 몸에 좋고 맛도 좋은 연어에는 오메가3가 얼마나 들어있을까요? 알려진 바로는 양식 연어보다 자연산 연어에 오메가3가 더 많이 들어있다고 하는데, 연어 중 오메가3가 가장 적게 함유되어 있는 양식 연어에 함유된 오메가3의 양은, 100g 당 0.7g이며, 자연산 연어에 함유된 오메가3의 양은 2.6g 으로, 오메가3의 1일 권장량은 0..
2019. 5. 17.
수험생에게 좋은 음식, 두뇌에 좋은 음식, 집중력 높여주는 음식
수험생에게 좋은 음식, 두뇌에 좋은 음식, 집중력 높여주는 음식 오늘은 수험생에게 좋은 음식을 알아보려고 합니다. 기억력과 집중력을 향상 시켜 집중력을 높여주는 음식, 그리고 뇌에 좋은 음식에는 무엇이 있을까요? 1. 잘 익은 김치 잘 익은 김치가 수험생에게 좋은 이유는 바로 가바(GABA) 성분 때문입니다. 가바(GABA)는 뇌세포 신경 전달 물질의 일종으로, 뇌 기능을 향상시키고, 심신을 안정시키며, 집중력 향상에 도움이 됩니다. 2. 아몬드 아몬드가 수험생에게 좋은 이유는 비타민 E와 마그네슘 때문입니다. 비타민 E는 활성 산소로 인해 뇌가 산화되는 것을 방지하고, 두뇌의 혈액 순환을 개선하여 치매를 예방하기도 합니다. 또한 마그네슘은 위에 언급한 가바(GABA) 와 관련이 있는데, 뇌 속의 가바 ..
2019. 5. 14.
치즈의 종류, Types of Cheese
치즈의 종류, Types of Cheese 1. 모짜렐라 (Mozzarella) 모짜렐라 치즈는 발효와 숙성을 거치지 않은 치즈로, 수분이 50% 이상 포함되어 있으며, 열을 가하면 녹으면서 길게 늘어나는 특징을 가지고 있다. 발효되지 않았기 때문에 별질이 쉬우므로 냉동 보관 하는 것이 좋다. 모짜렐라 치즈는 피자, 치즈스틱, 치즈 돈까스, 오븐 치즈 스파게티, 치즈 튀김 등에 들어가 맛을 향상시킨다. 2. 보코치니 (Bococcini) 보코치니 치즈는 사실 모짜렐라 치즈와 같지만, 크기가 한입 크기로 동글 동글한 모양이며, 유청에 담겨져 보관되어 있다. 모짜렐라처럼 생치즈로 발효와 숙성을 거치지 않아, 프레시(Fresh) 치즈라고 불리기도 한다. 고소하고 부드러우며 신선한 맛이 나며, 샐러드에 들어가기..
2019. 5. 11.
카나페 만들기, 아이비 카나페
카나페 만들기, 아이비 카나페 오늘은 카나페 만들기를 해 보았습니다. 아이비로 만든 아이비 카나페! 카나페는 파티용으로, 또는 손님 대접용으로도 안성맞춤이며, 만들기도 의외로 간단하답니다. 카나페 만들기 시작 할게요! 카나페 재료 아이비 크래커 12 개 토마토 1 개 올리브 6 알 슬라이스 치즈 3장 아보카도 1 개 #카나페 재료는 사실 기호에 따라 원하시는 것을 올리면 됩니다. 물론 더 간단하게 만들어도 좋고요^^ 맛만 있으면 된다는 사실! 크림치즈, 훈제연어, 보코치니 치즈, 까망베르 치즈, 바나나, 참치 등 뭐든지 잘 어울려요. 카나페 만드는 법 1. 먼저 아이비 크래커 12 장을 접시에 깔아 주세요. 저는 아이비 크래커을 썼는데, 다른 크래커나 비스켓, 바게트 빵, 식빵 등 기호에 맞게 사용 하시..
2019. 4. 20.
심장에 좋은 음식
심장에 좋은 음식 오늘은 심장에 좋은 음식에 대해 포스팅 하려고 합니다. 재미있는 사실은, 심장에 좋은 음식이 혈관에 좋은 음식과 겹치고, 혈관에 좋은 음식이 정력에 좋은 음식과 겹치게 되는데요, 이는 몸에 좋은 콜레스테롤인 HDL 수치와도 연결됩니다. 1. 견과류 견과류, 그 중에서도 나무 견과류 (호두, 아몬드, 잣, 캐슈넛, 밤, 피칸, 피스타치오, 헤이즐넛 등)는 심장병을 예방할 뿐 아니라, 당뇨, 고지혈증 예방에도 좋다. 그 이유는 견과류 속에는 칼륨, 마그네슘, 비타민E, 식이섬유, 엽산, 불포화지방산 등이 풍부하기 때문이다. 물론 견과류에 포함된 지방 함량을 무시하고 마구 먹었다가는 살이 찔 수도 있지만, 하루에 적정량 꾸준이 섭취하는 것은 심혈관 질환 예방 뿐 아니라 각종 성인병 예방에도 ..
2019. 4. 18.
국수 대신 당면, 카레 당면 국수, 닭가슴살 카레
국수 대신 당면, 카레 당면 국수, 닭가슴살 카레 오늘은 닭가슴살 당면 카레 국수 만들기를 포스팅 해 보았습니다. 카레 라이스도 맛있지만, 카레 국수도 꿀맛이에요. 요즘 밀가루를 줄이고 있어서, 그냥 국수 말고 당면으로 만든 카레 국수 입니다. 일종의 색다른 당면 요리라고 보시면 되겠네요. 또 돼지고기 대신 닭가슴살을 썼는데, 꽤 맛있었어요. 그러면, 바로 맛있는 당면 카레 국수 레시피를 공개하도록 하겠습니다. 재료 당면 한 줌 닭가슴살 3 덩어리 양파 1 개 파 1 개 토마토 1 개 표고버섯 작은 것 7 개 카레 가루 5~7 스푼 물 종이컵 1 컵 당면 카레 국수 만드는 법 1. 먼저 끓는 물에 당면을 삶아 주세요. 당면은 보통 물에 불려 두지만, 저는 그냥 간편하게 물을 끓인 후, 10 ~ 12분 정..
2019. 4. 11.
양배추 쌈 만들기, 닭 쌈밥 만드는 법
양배추 쌈 만들기, 닭 쌈밥 만드는 법 오늘은 양배추 쌈 만들기와 닭가슴살로 닭 쌈밥 만드는 법을 포스팅 해 보았습니다. 집에 김치류가 점점 많아지고, 양배추도 많아서, 뭔가 쌈싸먹을 것 없을까 하고 생각하던 중, 예전에 버팔로에서 맛있게 먹었던 닭쌈밥이 생각 나서, 조금 응용하여 만들기로 했답니다. 요즘 남편의 혈당과 콜레스테롤 걱정 때문에, 고기류 보다는 조금 건강하게 먹을 수 있는 음식을 생각 해서, 삼겹살은 패스 하고, 닭고기도 닭가슴살로 결정 했습니다. 양배추 쌈 만들기 양배추 쌈은 아주 간단하게 만들 수 있습니다. 1. 양배추를 쌈 싸먹기 좋게 잘라서 깨끗하게 씻어 주세요. 2. 물을 끓여서 양배추를 넣고 3~4분 정도 삶아 주세요. 3. 뜨거운 물을 채나 소쿠리에 받쳐 버리고, 찬물로 행궈 ..
2019. 4. 7.
