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음식/레시피128

미나리 무침 만들기, 미나리의 효능과 부작용 미나리 무침 만들기 오늘은 친정에서미나리를 엄청 많이받아 왔는데요,그래서 미나리 무침을만들어 보았어요^^ 날씨가 살살 풀리면서봄 나물이 생각나는계절이 다가오고 있어요. 미나리는 향긋한 향과아삭 아삭 식감이밥맛을 돋우어 주는착한 반찬이에요. 그래서 오늘은 향긋한미나리 무침 만드는 법을포스팅 하려고 해요. 미나리 무침 만들기 1. 미나리를 물에깨끗하게 씻어 주세요. 2. 미나리를 데칠물을 끓여 주세요. 물이 끓기 시작하면소금 한 스푼 넣어 주세요. 3. 미나리를 끓는 물에 넣고1~2 분간 삶아 주세요. 미나리의 초록색이더욱 진해 졌어요. 4. 미나리를 다 데친 후물을 버리고 찬 물에미나리를 씻어 주세요. 5. 미나리가 차가워 지면물기를 꼬옥 짜 주세요. 6. 물기를 짠 미나리를먹기 좋은 크기로가위로 잘라 주.. 2019. 2. 28.
숙주 돼지고기 볶음, 청정원 고메레시피 돼지고기 숙주 볶음 양념 숙주 돼지고기 볶음청정원 고메레시피돼지고기 숙주 볶음 양념 안녕하세요^^ 꼬꼬에요.오늘은 청정원 고메레시피돼지고기 숙주 볶음 양념으로이자까야식 볶음 요리를만들어 보려고 해요. 준비물은 돼지고기와숙주 나물, 그리고 청정원 고메레시피돼지고기 숙주 볶음 양념딱 이 3 가지만 있으면 돼요.돼지고기는 앞다리살을추천 드리지만,다른 부위로 해도 괜찮아요. 친절하게 간편한 레시피가제품의 뒷 편에 적혀 있어요. 집에 다른 야채가 있다면추가해 주셔도 좋아요.저는 파를 좀 넣었어요. 겉 포장을 뜯어 보면2 회 분의 양념이들어 있어요. 완성된 돼지고기 숙주 볶음의맛을 표현하자면서양에서 먹은 동양 요리같은 느낌이에요.미국, 영국, 호주 등에서 먹는베트남, 중국, 태국 요리가정말 맛있거든요. 돼지고기 숙주 볶음 만드는 법 1. .. 2019. 2. 26.
된장찌개 끓이는 방법 - 짜지 않고 맛있는 육수 레시피 - 된장찌개 끓이는 방법 - 짜지 않고 맛있는 육수 레시피 - 안녕하세요, 오늘은된장찌개를 짜지 않고맛있게 끓이는 방법을포스팅 하려고 해요. 재료 대파 1개, 버섯, 무멸치 10마리, 마늘 10쪽두부 반 모, 된장 1 스푼간장 1~2 스푼, 된장찌개 끓이는 방법 1. 먼저 육수를 내는재료를 준비해 주세요. 저는 멸치와 마늘은육수백에 넣었어요.요리가 완성되면꺼내서 따로 버리기쉽게 만들기 위해서예요. 우선 파 1/3 조각을따로 준비해 넣었어요.이 부분도 나중에된장찌개가 완성되면건져내 버릴 거에요. 또 버섯은 마트에서가장 저렴한 것을 샀는데아무 버섯이나 상관 없고,표고버섯이 있다면더 맛있게 만들 수 있어요. 무는 미리 썰어서얼려 둔 것을사용 했답니다. 육수에 필요한 재료는파, 버섯, 마늘, 멸치, 무그 중에서 된.. 2019. 2. 18.
퀘이커 (Quaker) 오트밀, 오트밀 (귀리) 의 효능과 부작용 퀘이커 (Quaker) 오트밀, 오트밀 (귀리) 의 효능과 부작용 오늘은 마트에 가서간식거리를 찾다가퀘이커 (Quaker) 라는제품을 발견했어요. 따뜻한 우유에 타 먹는간단한 오트밀 제품이에요.처음 먹어 보는 거라오리지널 맛을 샀어요.뒷면을 살펴보면이렇게 생겼어요. 뒷면에 친절하게레시피가 적혀 있는데,저는 간단히찬 우유와 전자렌지를이용해 만들어 보았어요.무엇보다도 섬유질이 풍부해다이어트에 좋을 것 같아요. 옆에 영양 정보가 적혀 있는데칼로리는 90g당 330Kcal라고 하네요. 박스를 뜯어 보면3 회분의 오트밀과퀘이커를 이용해서만들 수 있는추가 레시피가 들어있어좋았어요. 퀘이커 오트밀간단히 즐기는 방법 1. 먼저 우유 120ml를준비해 주세요. 우유의 양은 권장량이니연하게 만들고 싶거나좀 더 진하게 만들.. 2019. 2. 15.
곰국 만드는 법, 곰탕 끓이는 시간, 사골 끓이기 곰국 만드는 법(곰탕 끓이는 시간, 사골 끓이기) 오늘은 시댁에서 받은 한우 사골과친정에서 받은 우족으로사골 곰탕을 만들어 보았습니다. 곰국 만드는 법 1. 얼려져 있는 사골 뼈들과 우족을찬물에 6시간 정도 담가 둡니다.(중간에 3~4번 물을 갈아 주세요.) 피를 빼주면서 잡내를 없애는 과정이에요.물은 사골뼈와 우족이 잠길 정도로넉넉하게 넣어 주셔야 해요.큰 냄비가 있어야 하겠죠? 2. 6시간 후, 물을 갈아준 후,소금 한 스푼과후추 한 스푼을 넣고20분 정도 팔팔 끓여 주세요. 센 불에서 팔팔 끓여 주시면수면 위로 거품과 찌꺼기 등이떠 오를거에요. 3. 이렇게 끓인 물은 버려 주시고,뼈와 고기를 찬 물에 씻어 주세요. 첫 물은 아까워 하지 마시고버리시면 돼요.큰 냄비가 부족하면뼈와 고기를 다른 소쿠리에.. 2019. 2. 8.
프랜치 토스트 만드는 법 (우유 없이 계란 비린내 제거) 프랜치 토스트 만드는 법(우유 없이 계란 비린내 없애기) 오늘은 집에서 간단히 만들어 먹을 수 있는 디저트,프랜치 토스트 만드는 법을포스팅 하려고 합니다. 간단하고 쉬운프랜치 토스트 황금레시피,공개하겠습니다^^ 재료 식빵 6 조각, 달걀 7개 (달걀은 처음에 4개 했다가 3개 더 추가 했어요) 설탕 2 스푼(달걀 4개 할 때 한 스푼3개 할 때 한 스푼 넣었어요) 마가린 또는 버터 한 조각 프랜치 토스트 만드는 법 1. 먼저 달걀 7 개를 깨 주세요. 처음에는 양을 잘 몰라서4개를 깼는데,식빵 6 조각을 입히기에는모자라더라고요.그래서 나중에 3개 더 추가 했어요. 식빵에 달걀물을 얼마나 흡수 시키는지에 따라계란의 양이 조금씩 달라지므로처음부터 7개를 넣고 하셔도 되고저처럼 달걀을 조금씩추가하셔도 괜찮아요.. 2019. 2. 5.
시금치 무침 쉽게 만들기 (2가지 맛) 시금치 무침 쉽게 만들기 (2가지 맛) 한산도 외가집에서섬 시금치를 보내 줘서오늘은 시금치 무침 쉽게 만들기를포스팅 하려고 합니다. 한 가지는 우리가 잘 아는기본적인 시금치 나물이고또 하나는 서양식 시금치 볶음을제 나름대로 건강하게만들어 보았습니다. 시금치 데치는 방법 1. 시금치를 깨끗하게 씻어 주세요. 2. 물을 끓여 주세요. 3. 시금치를 데쳐 주세요. 시금치를 데칠 때에는냄비가 작은 경우에는한꺼번에 하지 마시고조금씩 나눠서 데쳐 주세요. 또 10초 이상 데치지 마세요.영양소가 파괴된답니다.저는 시금치를 건질 채로시금치를 눌러서물에 푹 잠기게 해 주었어요. 4. 시금치를 건져 주세요. 시금치 양이 많다면이 과정을 반복하면서시금치를 무치시면 된답니다.저는 네 번 정도 반복 했어요. 5. 시금치를 찬 .. 2019. 1. 28.
콩나물 무침 만들기, 콩나물 라면 (국물이 시원해요) 콩나물 무침 만들기, 콩나물 라면 (국물이 시원해요) 오늘은 콩나물 무침과 콩나물 라면을만들어서 먹어 보았어요.저렴하고 몸에 좋은 콩나물을아삭하고 상큼하게 만들면만들기도 쉽고 밑반찬으로도맛있게 먹을 수 있답니다. 콩나물 무침 쉽게 만들기 재료 콩나물 한 봉지, 파 한 줌, 깨 두 스푼,간마늘, 간장, 멸치 액젓, 설탕, 매실액한 스푼 씩 1. 깨끗이 씻은 콩나물을냄비에 담아 물을 붓고6~7분 정도 삶아 주세요.뚜껑은 열고 했어요. 2. 그런 다음, 콩나물을 건져내어찬물에 씻어 주세요. *콩나물을 데친 물은버리지 말아 주세요. 3. 씻은 콩나물의 물기를5~10분 정도 빼주세요. 4. 양념장 만들기 간장, 마늘, 매실액, 멸치액젓고춧가루, 간마늘, 설탕, 참기름을한 스푼씩 넣고, 파 한 줌과, 깨를 듬뿍 넣.. 2019. 1. 27.
호박전 만들기 초간단 레시피 (명절 음식 도전) 호박전 만들기 초간단 레시피 (명절 음식 도전) 설 명절을 앞두고, 명절 요리에도전해 보려고 생각하고 있었어요.오늘은 호박전을 만들어 보려고 해요.쉽다면 쉽고, 어렵다면 어려운호박전 만들기!지금부터 시작할게요!! 호박전이 노릇노릇하게 잘 익었네요.결과물 보니까 또 군침이 나네요. 호박전 만드는 법 (초간단 레시피) 1. 재료 주키니 호박 또는 애호박 1개달걀 (호박 크기와 양에 따라) 3개밀가루 종이컵으로 1컵소금 티스푼으로 2/3 스푼 2. 먼저 밀가루를 준비하고,계란에 소금을 넣은 후 저어서달걀물을 만들어 주세요. 3. 주키니 호박을 새끼 손톱 굵기 정도로 잘라 주세요. 4. 다음은 호박을 밀가루에 묻힌 후계란 옷을 입혀 주세요. 5. 후라이팬에 기름을 넉넉하게 두르고약불에 노릇노릇해 질 때까지천천히.. 2019. 1. 26.
설날 음식, 명절 음식 (New year's day food) 설날 음식, 명절 음식 (New year's day food) 다가올 설 명절을 대비하여, 설날에 먹을만한 명절 음식을 추천해 드리려고 합니다. 설날 음식에는 무엇이 있을까?In Korea, we celebrate Lunar New Year's Day. Traditionally, we eat a lot of delicious food, which are... 1. 떡국 (Rice Cake Soup : prepared with slices of rice cake, beef, eggs, etc.) 떡을 물에 불린 다음 멸치 육수 또는 사골 국물에 끓입니다.거기에 마늘과 국간장을 넣고 간을 해 주세요.계란을 흰자와 노른자로 나누어 고명을 만들어 주세요.소고기나 호박 등 기타 고명들은 기호에 맞게 넣어 주세요... 2019. 1. 22.

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