꿀의 종류, 꿀의 효능 부작용
꿀의 종류, 꿀의 효능 오늘은 꿀의 종류를 알아보고, 꿀의 효능과 부작용을 짚어보려고 합니다. 꿀의 종류 유채꿀 풀냄새가 곁들여져 있는 유채꿀은 유백색의 꿀로, 생산 후 일주일이 지나면 하얗게 굳어지는 특징이 있습니다. 굳어진 꿀은 중탕을 하면 다시 원래대로 돌아옵니다. 아카시아꿀 당도가 높고 향기로운 아카시아꿀은 백황색의 꿀로, 시간이 지나도 유채꿀처럼 굳어지지는 않지만, 결정이 생길 수는 있습니다. 밤꿀 향과 색깔이 진한 밤꿀은, 흙갈색을 띄며, 오래 지나도 굳지 않습니다. 약간 쓴 맛이 있기 때문에 약용으로 사용되는 경우가 많습니다. 실제로 밤꿀은 천식을 가라 앉히고, 소화를 도우며, 해독작용을 하기도 합니다. 잡화꿀 꿀벌이 이꽃 저꽃을 돌아다니며 여러가지 종류의 꽃에서 꿀을 얻어 만들어낸 꿀을 잡..
2019. 8. 20.
흑당 밀크티 만들기, 흑당시럽 만드는 법, 마스코바도 비정제 설탕
흑당 밀크티 만들기, 흑당 시럽 만드는 법, 마스코바도 비정제 설탕 오늘은 흑당 밀크티를 집에서 만들기 위해, 비정제 설탕인 마스코바도로 흑당 시럽 만드는 법을 포스팅 하려고 합니다. 마스코바도 비정제 설탕 마스코바도는 정제되지 않은 설탕을 의미하여, 사탕수수에 들어있는 각종 무기질, 비타민, 철분 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있는 건강한 당입니다. 마스코바도와 설탕 설탕은 원심분리과정을 거쳐 순수한 단맛만 뽑아낸 정제당으로, 당밀이 분리되어 있습니다. 반면, 마스코바도는 당밀이 분리되지 않은 함밀당으로, 단백질, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 철 등의 영양소가 그대로 남아 있습니다. 설탕은 비만과 당뇨의 원인이 될 수 있다고 잘 알려져 있는데, 이는 설탕의 가공 과정에서 여러가지 화학물질이 이용되었고, ..
2019. 8. 3.