바나나 요리, 효능, 보관법, 칼로리
바나나 요리, 효능, 보관법, 칼로리 바나나 요리 1. 바나나 튀김 바나나를 먹기 좋게 자른 후 전분에 계란을 풀어 튀김옷을 만들고, 조각 난 바나나에 밀가루와 튀김옷을 입혀 튀김 옷이 잘 읽을 때까지 튀겨주시면 됩니다. 시나몬 가루, 생크림, 꿀, 메이플 시럽과 함께 먹으면 맛있습니다. 2. 바나나 버터 구이 바나나를 가로로 1/2, 세로로 1/2 자른 후, 팬에 버터를 녹여 한 면 당 3~4 분 정도 익혀 주면 맛있는 바나나 버터 구이 완성입니다. 바나나는 생으로 먹어도 맛있지만, 튀기거나 구워도 당도가 올라가 맛있답니다. 3. 바나나 샌드위치 식빵 두 장에 땅콩 버터를 바른 후, 가운데 바나나를 썰어 넣고 양 면에 팬이 있는 압축 토스트로 눌러 구워주시면 간단하게 완성됩니다. 4. 바나나 + 팬케이..
2019. 3. 21.
식용유의 종류와 효능, 오일의 종류와 효능
식용유의 종류와 효능, 오일의 종류와 효능 카놀라유 카놀라유는 유채꽃 씨로부터 추출해 낸 기름으로, 순수한 카놀라유는 오메가3와 불포화 지방산 등 몸에 좋은 성분을 가지고 있다. 또한 발연점이 높아 튀김 요리에도 매우 적합한 오일이다. 카놀라유의 효능으로는, 콜레스테롤 수치와 혈당을 개선하여 당뇨, 고혈압, 고지혈증 등을 개선할 수 있다. 그러나 순수한 카놀라유에는 독성이 있어 이를 먹을 수 있는 수준으로 만들기 위해, 정제, 탈취, 표백등의 과정을 거쳤고, 유전적으로 변이된 품종 (GMO) 을 사용하기 때문에, 정확히 밝혀진 바는 아니나, 신장, 간, 신경 체계 등에 부정적인 영향을 미칠 수 있다고 하니 주의해야겠다. 포도씨유 포도씨유는 포도씨를 압착해서 기름을 짜 내는 방식으로 만든 오일이며, 유전적..
2019. 3. 18.
중국집 메뉴, 중국 음식의 종류
중국집 메뉴, 중국 음식의 종류 자장면 자장면은 대표적인 중국 음식 중 하나지만, 정작 중국에는 한국에서 먹는 자장면은 없다. 없다기 보단, 한국에서 먹을 수 있는 자장면과 완전 다른 자장멘이 있다. 춘장과 돼지고기, 그리고 각종 야채를 기름에 볶은 자장면은, 해물이 많이 들어간 쟁반자장, 삼선짜장, 자장 소스가 따로 나오는 간짜장, 매콤한 사천짜장 등 그 종류도 많다. 짬봉 짬뽕은 짜장면과 쌍벽을 이루는 대표적 중국 음식으로, 해물의 시원한 육수와, 매콤한 고추기름이 일품이다. 삼선짬뽕, 굴짬뽕, 고추짬뽕, 볶음짬뽕 등 종류도 다양하다. 울면 울면은 매우 걸죽한 국물의 중국식 우동 같은 것이다. 자극적인 맛은 아니며, 원 재료의 맛을 살리는 경우가 많아, 신선한 고기와 야채를 사용하는 경우가 많다. 보..
2019. 3. 16.
