짜장라면으로 간짜장 맛 내는 법
오늘은 아는형님에 출연한 이연복 셰프가 공개한 짜장라면으로 간짜장 맛 내는 법을 포스팅 하려고 합니다. 누가 만들어도 맛있는, 초간단 짜장면 레시피예요. 직접 만들어 먹어 보았더니, 중국집에서 파는 간짜장 느낌이 났습니다.
재료
짜장라면 2개
짜장라면 스프 3~4개 (남은 면은 다음에 찌게를 만들 때, 사리면으로 썼어요)
돼지고기 (앞다리, 목살, 삼겹살 상관 없음)
양파 2개
재료도 아주 단조로웠습니다!
짜장라면으로 간짜장 맛 내는 법
1. 삼겹살 2 덩어리를 구워 주세요.
돼지고기 어떤 부위라도 상관 없어요. 저는 마침 집에 삼겹살이 있어서 삼겹살을 썼지만, 보통 앞다리살을 많이 쓰더라고요.
2. 양파 2개를 먹기 좋게 썰어 주세요.
삼겹살이 익으면 자르고 양파를 넣어 함께 센불에서 볶아 주세요.
3. 면 2개 익히기
저는 2인분을 만들 거라서 면을 2개 사용 했어요.
4. 양파와 고기가 다 익으면, 자장라면 스프 3개를 넣어주세요.
양파 1개당 스프 1개로 잡았더라고요. 그래서 스프를 4개 쓰시면 좋지만, 3개만 해도 충분했어요.
5. 이제 다 삶아진 면을 건져서 살짝 행군 후, 소쿠리에 받쳐 물기를 빼주세요.
6. 면을 그릇에 담은 후, 완성된 자장소스를 위에 뿌려 주세요.
고콜의 짜장라면이 완성되었습니다! 맛있게 드세요.
계란 후라이도 하나 만들어 올려 주면 더욱 맛있습니다.
돼지고기와 양파를 넣었을 뿐인데, 평소 짜장라면으로 생각할 수 없는 맛이 나오네요. 정말 만족스러웠습니다.
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