케첩으로 리조또 쉽게 만드는 법

케첩으로 리조또 쉽게 만드는 법

오늘은 토마토 케첩을 이용하여 리조또 쉽게 만드는 법을 포스팅 하려고 합니다. 

 

케첩으로 리조또 쉽게 만드는 법

재료 (2인분)

토마토 케첩

양파 2개

간마늘 2~3조각

식은밥 2공기

모짜렐라 치즈 2 주먹

 

 

케첩으로 리조또 쉽게 만들기

1. 팬에 기름을 두르고 간마늘 2~3조각을 볶아 주세요.

케첩으로 리조또 쉽게 만드는 법 1

팬을 달구기 전에 기름과 갈아 놓은 마늘을 함께 넣고 약불에서 천천히 익히시면 됩니다. 마늘은 쉽게 탈 수 있기 때문에 천천히 달구시는 것이 중요합니다.

 

2. 양파를 먹기 좋게 썰어 불을 조금 높여 잠시 (1~2분 정도) 익혀 줍니다.

케첩으로 리조또 쉽게 만드는 법 2

마늘이 갈색 빛을 띄려고 할 때, 양파와 함께 볶아 주세요. 이 때 마늘이 타지 않도록 주의 합니다.

3. 토마토 케첩을 죽 짜서 팬에 두 바퀴 정도 돌려 주세요. 

케첩으로 리조또 쉽게 만드는 법 3

조금 진하게 드시고 싶으시면 3~4바퀴 짜 넣으셔도 됩니다. 저희는 조금 연하게 먹고 싶어서 그렇게 했습니다.

 

 

4. 물을 한 컵 넣고 계속 끓여 주세요.

케첩으로 리조또 쉽게 만드는 법 4

5. 맛있는 토마토 소스가 만들어 졌습니다.

케첩으로 리조또 쉽게 만드는 법 5

6. 이제 식은 밥을 두 공기 넣고 함께 볶아 주세요.

케첩으로 리조또 쉽게 만드는 법 6

밥을 토마토 소스와 잘 비벼 주시는 것이 중요합니다. 불은 약~중불이 좋습니다.

 

 

7. 밥과 토마토 소스가 잘 비벼 졌으면 모짜렐라 치즈를 두 줌 정도 넣어 주세요.

케첩으로 리조또 쉽게 만드는 법 7

밥에 남아 있는 열로 인해 모짜렐라 치즈는 자연스럽게 녹게 됩니다. 더 잘 녹이시려면, 팬에 있는 밥으로 모짜렐라 치즈를 덮어서 조금 비벼 주시면 됩니다.

8. 맛있는 리조또가 완성되었습니다.

케첩으로 리조또 쉽게 만드는 법 8

토마토 케첩으로 초간단 리조또가 맛있게 완성되었어요! 그릇에 담아 맛있게 드세요!

 

 

토마토 케첩으로 만든 리조또, 별로 기대하지는 않았지만 꽤 맛이 좋았습니다. 여기에 후추를 조금 넣으면 더 맛있다고 하더라고요. 기호에 맞게 만들어 드시면 될 것 같습니다.