[달걀 껍데기 숫자 의미] 계란 껍질 번호 정보

[달걀 껍데기 숫자 의미] 계란 껍질 글자 정보

달걀 껍데기에는 숫자와 영어로 조합된 글자가 쓰여 있다. 별 생각없이 넘어갈 수도 있지만 이 숫자와 영어를 통해 자신이 구매한 달걀과 관련한 많은 정보를 확인할 수 있다. 이 계란껍질의 글자들은 어떤 의미를 담고 있을까?

계란 겉에 쓰여 있는 글자는 크게 3가지의 정보를 담고 있다. ①산란일자(4자리 숫자) ②생산자 고유번호(5자리 번호) ③사육환경번호(1자리 숫자)로 구성되어 있다. 10자리의 번호는 1줄 또는 2줄로 표시되며 앞에서부터 차례대로 읽으면 된다.

①산란일자: 몇일에 산란했는가?

②생산자고유번호: 어디에 있는 무슨 농장인가?

③사육환경번호: 어떤 환경에서 사육한 닭인가?

맨처음에 있는 4자리의 숫자는 산란일로 월과 일을 표시한다. 예를 들어 '1223'이면 12월 23일이며, 7월 7일은 '0707'로 표시된다. 2019년 2월 23일부터 산란일자 표기를 시행하고 있다. 이를 통해 날짜를 확인할 수 있다.

가축사육업 허가·등록증에 기재된 고유번호로 식용색소로 표시하고 있다. 생산자고유번호로 다음의 과정을 거치면 해당 달걀을 생산한 농장을 확인할 수 있다.

식품안전나라(www.foodsafetykorea.go.kr) → 위해·예방정보 → 달걀농장정보(산란계) → 생산자고유번호(5자리) 검색

마지막 1자리 숫자는 사육환경번호로서, 다음과 같이 구분할 수 있다.

1 방사 - 1.1㎡/마리

축사 외 실외에 방목장을 갖추고 방목장에서 동물이 자유롭게 돌아다닐 수 있다.

2 평사 - 0.1㎡/마리(9마리/㎡)

케이지 안팎을 자유롭게 다닐 수 있다.

3 개선 케이지 - 0.075㎡/마리

4 기존 케이지 - 0.05㎡/마리

이제 계란을 하나 먹어도 알고 먹도록 하자.