[채식주의자 종류] 베지테리언, 비건이 먹는 음식

[채식주의자 종류] 베지테리언, 비건이 먹는 음식

채식주의자 종류

베지테리언 종류별 섭취 음식

플렉시테리언(Flexiterian)

· 'flexible(유동적인)' + 'vegetarian(채식주의자)'의 합성어

· 기본적으로 채식을 하지만 가끔 육류도 먹는 사람

· 유연한 식생활을 하는 가장 낮은 단계의 채식주의자

· 기본적으로 비건을 지향하지만 상황이나 자신만의 기준에 따라 고기 등의 음식을 융통성 있게 섭취

· '반(半)채식주의자'라고도 함

· 과일, 견과류, 채소, 콩, 곡류 +(꿀, 유제품, 달걀, 생선, 가금류, 육류) 섭취

 

폴로-페스코 베지테리언(Pollo-Pesco Vegetarian)

· 'pollo(닭고기)' + 'pesco(생선)' + 'vegetarian(채식주의자)'의 합성어

· 채식을 하면서 '가금류'와 '생선'도 먹는 사람(→ 가금류란 알이나 고기를 얻기 위해 집에서 키우는 조류(닭, 오리 등)

· 폴로테리언, 페스키테리언, 폴로-페스코 베지테리언의 경우, 유제품과 알 섭취 허용 여부는 환경, 종교, 윤리 등에 따라 차이가 있음

· 플렉시테리언, 폴로테리언, 페스키테리언, 폴로-페스코 베지테리언을 합쳐서 '준채식주의자(Semi-vegetarian)' 라고도 함

· 과일, 견과류, 채소, 콩, 곡류, 꿀, 유제품, 달걀, 생선, 가금류 섭취

 

 

폴로테리언(Pollotarian)

· 'pollo(닭고기)' + 'vegetarian(채식주의자)'의 합성어

· 채식을 하면서 '가금류'도 먹는 사람

· 단백질 섭취가 필요한 운동인들 중에 많음

· '폴로 베지테리언(Polo Vegetarian)'이라고도 함

· 과일, 견과류, 채소, 콩, 곡류, 꿀, 유제품, 달걀, 가금류 섭취

 

페스키테리언(Pescetarian)

· 'pesce(생선)' + 'vegetarian(채식주의자)'의 합성어

· 채식을 하면서 '생선'도 먹는 사람

· '페스코 베지테리언(Pesco Vegetarian)'이라고도 함

· 과일, 견과류, 채소, 콩, 곡류, 꿀, 유제품, 달걀, 생선 섭취

 

락토-오보 베지테리언(Lacto-Ovo Vegetarian)

· 'lacto(우유)' + 'ovo(알)' + 'vegetarian(채식주의자)'의 합성어

· 채식을 하면서 '유제품'과 '달걀'도 먹는 사람

· 일반적으로 채식주의자라고 하면 락토-오보 베지테리언을 뜻함

· 과일, 견과류, 채소, 콩, 곡류, 꿀, 유제품, 달걀 섭취

 

오보 베지테리언(Ovo Vegetarian)

· 'ovo(알)' + 'vegeterian(채식주의자)'의 합성어

· 채식을 하면서 '달걀'도 먹는 사람

· 과일, 견과류, 채소, 콩, 곡류, 꿀, 달걀 섭취

 

 

락토 베지테리언(Lacto Vegetarian)

· 'lacto(우유)' + 'vegeterian(채식주의자)'의 합성어

· 채식을 하면서 '유제품'도 먹는 사람

· '락테리언(Lactarian)' 이라고도 함

· 과일, 견과류, 채소, 콩, 곡류, 꿀, 유제품 섭취

 

비건(Vegan)

· 'veg(vegetarian: 베지테리안)' + '-an(사람)'의 합성어

· 완전한 채식주의자

· 육류, 가금류, 알, 생선, 유제품, 꿀 모두 먹지 않음(동물에서 비롯된 모든 식품을 섭취하지 않음)

· 모두 식물성 재료로 만들어진 것만 섭취

· 과일, 견과류, 채소, 콩, 곡류 섭취

 

※로비건(Raw Vegan)

· 'raw(날것의)' + 'vegan(비건)'의 합성어

· 자연 상태 그대로 날 것만 먹는 비건

· 생채식주의자(조리하거나 열을 가하지 않고 섭취)

 

 

프루테리언(Fruitarian)

· 'fruit(과일)' + 'vegetarian(채식주의자)'의 합성어

· 식물이 우리에게 허용한 것만 섭취(식물의 뿌리나 잎을 먹지 않는다)

· 먹을 수 있는 것이 극히 제한적이므로 영양결핍 우려

· 땅에 떨어진 것만 먹는 프루테리언도 있음

· 과일, 견과류 섭취

[짜장면 종류와 차이점] 간, 삼선, 사천, 유니, 유슬 뜻

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