[초간단 레시피] 쯔유 만드는 법

[초간단 레시피]

쯔유 만드는 법

안녕하세요, 꼬꼬에요.

오늘은 아주 쉽고 간단하게

쯔유 만드는 법을

가져왔어요.

쯔유 만드는 법을

영상으로 보실 분은

맨 아래 그림에

유튜브 링크를 걸어 두었으니

참고해 주시기 바랍니다.

쯔유는 일식 요리를 만들 때

아주 유용한 간장으로,

제가 갑자기 우동이 먹고 싶어서

레시피를 찾아 보다가

쯔유 만드는 법을

알게 되었어요.

일식 우동 뿐 아니라

오야꼬동이나 카츠동과 같은

일식 덮밥 요리에도

들어가는 쯔유!

물론 사 먹을 수는 있지만

수입품이다 보니

엄청 저렴하고

그런 건 아니잖아요?

그래서 돈도 아낄 겸

(나가기 싫은 것도 한 몫 했죠)

한번 만들어 보았는데요,

일식 요리 외에도

볶음밥이나 비빔밥

또는 튀김을 찍어 먹을 때도

써 보니 좋더라고요~

좀 더 많이 만들어둘 걸 싶어요^^

그리고 쯔유는 한번 만들어 두면

6개월 정도는 간다고 하니,

많이 만들어서 식힌 다음

유리병에 담아 두시면 돼요.

<재료>

설탕, 청주(또는 매화주), 간장

이것만 있으면 됩니다.

양은 만들고 싶은 만큼 만드시되

비율은 설탕 : 청주 : 간장이

2 : 1 : 4가 되게 하면 돼요.

<만드는 법>

1. 설탕을 팬에 부어요.

2. 청주를 팬에 부어요.

3. 중불에서 설탕이 

다 녹을 때 까지 끓여요.

4. 설탕이 다 녹으면

간장을 넣고 팔팔 끓여 주세요.

5. 식혀서 유리병에 담으시면 끝!

엄청 간단하죠?

간단하지만 여러가지 요리를 하는데

아주 유용한 아이템이랍니다~

쯔유 만드는 법을

유튜브 영상으로 보실 분은

아래 사진을

클릭해 주세요.

↓