맥반석 계란, 구운 계란, 찜질방 계란 전기밥솥으로 쉽게 만들기

맥반석 계란, 구운 계란, 찜질방 계란 전기밥솥으로  쉽게 만들기

오늘은 아주 쉽고 간단하게 찜질방에서 파는 찜질방 계란을 전기밥솥으로 만들어 보려고 합니다. 일명 맥반석 계란, 구운 계란이라고도 하는데, 물에 삶는 것보다 훨씬 고소하고 맛있답니다. 

전기밥솥으로 찜질방 계란 만들기

1. 계란을 미지근한 물에 넣고 식초를 떨어뜨려 주세요.

물과 식초에 담운 계란

계란을 미지근한 물에 잠기도록 담은 후, 식초를 몇방울 떨어뜨리고 1시간 정도 기다렸습니다. 식초로 계란을 소독하는 것도 되겠지만, 차가운 계란을 미지근한 물에 담아 온도를 올려주면, 밥솥 안에서 터지지 않는답니다.

2. 약 한 시간 후, 계란을 깨끗하게 씻어주세요.

계란 씻는 그림

저는 흐르는 물에 살살 행궈 줬어요.

 

 

3. 전기밥솥에 키친타올을 깔아 주세요.

밥솥에 키친타올 깔아주기

물을 많이 넣지 않고 장시간 익히기 때문에 밥솥을 보호해 주기 위해 물에 적셔서 짠 키친타올을 깔아 줬습니다.

4. 그 위에 계란을 올려 주세요.

계란 8개 올림

저는 계란 8개를 올렸는데, 결과는 아주 대만족이었어요! 

5. 그 위에 소금물을 부어 주세요

소금물 붓기

대접에 물을 붓고 소금 한 줌을 넣어서 녹여 주었어요. 비온 뒤 첫 소금을 사용했는데, 소금 색깔이 약간 갈색이었어요. 소금은 넣으셔도 되고 안 넣으셔도 됩니다. 물은 계란의 밑부분만 잠겨도 됩니다. 사실 물은 필요 없는데, 밥솥도 소중하기 때문에,,,

 

6. 만능찜 기능으로 90분을 눌러 주세요.

만능찜 90분

이렇게 하면 맛있는 맥반석 달걀, 구운 계란, 찜질방 계란이 완성됩니다. 맛있게 드세요!

 

완성된 맥반석 계란

*저는 60분과 90분을 해 보았는데, 90분 익히는 쪽이 색도 훨씬 진하게 나오고 고소했어요. 물론 60분만 하셔도 꽤 고소해 지기는 합니다. 하지만 이왕 만드는 것, 좀 더 진하게 먹으면 좋겠죠?

 

 

60분 익힌 계란

60분 익힌 계란

노르스름 하지만, 아직 색깔이 충분히 진하지 않았어요. 물론 맛은 꽤 고소했답니다.

 

60분 익힌 계란 속

속은 노랗고 촉촉했어요.

90분 익힌 계란

90분 익힌 계란

색깔이 훨씬 진해졌어요. 특히 아래 부분은 파는 색깔과 매우 흡사했답니다.

 

90분 익힌 계란의 속

속은 겉에 비해서는 조금 하얀 편이지만, 노른자는 60분 익혔을 때보다 훨씬 쫀득쫀득 했어요. 파는 찜질방 계란과 다를 바 없더라고요.

 

 

다이어트겸 점심식사 대용으로 먹고 있는데, 계란이 빨리 없어져서 슬프지만, 그래도 사먹는 가격을 생각하면 정말 경제적인 것 같아요. 정말 맛있기도 하구요^^

 

 

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