짜장라면으로 간짜장 맛 내는 법

짜장라면으로 간짜장 맛 내는 법

오늘은 아는형님에 출연한 이연복 셰프가 공개한 짜장라면으로 간짜장 맛 내는 법을 포스팅 하려고 합니다. 누가 만들어도 맛있는, 초간단 짜장면 레시피예요. 직접 만들어 먹어 보았더니, 중국집에서 파는 간짜장 느낌이 났습니다.

재료

짜장라면 2개

짜장라면 스프 3~4개 (남은 면은 다음에 찌게를 만들 때, 사리면으로 썼어요)

돼지고기 (앞다리, 목살, 삼겹살 상관 없음)

양파 2개

재료도 아주 단조로웠습니다!

 

 

짜장라면으로 간짜장 맛 내는 법

1. 삼겹살 2 덩어리를 구워 주세요.

짜장라면으로 간짜장 맛 내는 법 1

돼지고기 어떤 부위라도 상관 없어요. 저는 마침 집에 삼겹살이 있어서 삼겹살을 썼지만, 보통 앞다리살을 많이 쓰더라고요.

2. 양파 2개를 먹기 좋게 썰어 주세요.

짜장라면으로 간짜장 맛 내는 법 2
짜장라면으로 간짜장 맛 내는 법 5

삼겹살이 익으면 자르고 양파를 넣어 함께 센불에서 볶아 주세요.

 

3. 면 2개 익히기

짜장라면으로 간짜장 맛 내는 법 3

저는 2인분을 만들 거라서 면을 2개 사용 했어요.

4. 양파와 고기가 다 익으면, 자장라면 스프 3개를 넣어주세요.

짜장라면으로 간짜장 맛 내는 법 4
짜장라면으로 간짜장 맛 내는 법 6

양파 1개당 스프 1개로 잡았더라고요. 그래서 스프를 4개 쓰시면 좋지만, 3개만 해도 충분했어요.

5. 이제 다 삶아진 면을 건져서 살짝 행군 후, 소쿠리에 받쳐 물기를 빼주세요.

짜장라면으로 간짜장 맛 내는 법 7

6. 면을 그릇에 담은 후, 완성된 자장소스를 위에 뿌려 주세요.

짜장라면으로 간짜장 맛 내는 법8
짜장라면으로 간짜장 맛 내는 법9

고콜의 짜장라면이 완성되었습니다! 맛있게 드세요.

 

 

계란 후라이도 하나 만들어 올려 주면 더욱 맛있습니다.

짜장라면으로 간짜장 맛 내는 법10

돼지고기와 양파를 넣었을 뿐인데, 평소 짜장라면으로 생각할 수 없는 맛이 나오네요. 정말 만족스러웠습니다.

2019/07/24 - [음식/레시피] - 채식 짜장면 초간단 레시피, 노브랜드 춘장으로 짜장 쉽게 만들기

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