이북식배추만두만들기1 이북식 배추만두 만드는 법 이북식 배추만두 만드는 법 몇 일 전에 시댁에서 만두를 얻어 왔어요. 만두를 직접 빚으시는데, 이북식 배추만두를 만든다고 하시더라고요. 만드는 방법을 알면 앞으로 만들어야 해서 고생한다고 끝내 레시피는 가르쳐 주지 않으셨지만, 살짝 어깨 너머로 보고 알아낸 방법을 간단히 소개해 드릴게요. 이북식 배추만두 만드는 법 1. 배추 시레기를 잘라서 무거운 것을 위에 올려 눌러 놓습니다. 도마를 올린 후 다라이에 물을 받아 무겁게 해서 올려 두었어요. 배추 시레기가 없으면 김치를 물에 씻어 써도 괜찮습니다. 2. 숙주를 다듬어서 삶아 주세요. 삶은 숙주는 예쁘고 잘게 썰어 주세요. 3. 두부는 천에 싸서 배추 시레기처럼 위에 무거운 것으로 눌러 잘 으깨 주세요. 4. 돼지고기를 길고 얇게 세로로 썰어준 후, 다시.. 2019. 3. 25. 이전 1 다음