프랜치 토스트 만드는 법 (우유 없이 계란 비린내 제거)

프랜치 토스트 만드는 법

(우유 없이 계란 비린내 없애기)


오늘은 집에서 간단히 

만들어 먹을 수 있는 디저트,

프랜치 토스트 만드는 법을

포스팅 하려고 합니다.


간단하고 쉬운

프랜치 토스트 황금레시피,

공개하겠습니다^^


프랜치 토스트 이미지


재료


빵 6 조각, 달걀 7개 

(달걀은 처음에 4개 했다가 

3개 더 추가 했어요)


설탕 2 스푼

(달걀 4개 할 때 한 스푼

3개 할 때 한 스푼 넣었어요)


마가린 또는 버터 한 조각




프랜치 토스트 만드는 법


1. 먼저 달걀 7 개를 깨 주세요.


달걀 깨는 이미지


처음에는 양을 잘 몰라서

4개를 깼는데,

식빵 6 조각을 입히기에는

모자라더라고요.

그래서 나중에 3개 더 

추가 했어요.




식빵에 달걀물을 얼마나 

흡수 시키는지에 따라

계란의 양이 조금씩 달라지므로

처음부터 7개를 넣고 하셔도 되고

저처럼 달걀을 조금씩

추가하셔도 괜찮아요.


2. 설탕 한 스푼 넣어 주세요.


계란에 설탕 넣은 이미지


참고로 저는 브라운 설탕

사용했구요,

설탕을 넣어주는 이유

맛을 달게 하는 것도 있지만,

계란 특유의 비린내를

잡아주기 위함도 있어요.




#계란 비린내 없애주는 방법


- 우유, 설탕, 바닐라 시럽

하나를 섞어서 넣어 주면

계란 비린내를 잡아줄 수 있어요.

-저는 우유가 없어서

우유 대신 설탕을 넣었어요.


3. 마가린 한 조각 넣기


계란 설탕 마가린 함께 이미지


마가린은 숟가락 등으로

잘 으깨 주시면 잘 섞입니다.


조금 부드러운 맛을 내기 위해

집에 있는 마가린을 사용했어요.

버터나 치즈를 넣으셔도 되고

빼서도 된답니다.^^




참고로 저는 처음 계란 4개에는

마가린을 넣었고,

계란을 보충해야 해서

3개를 더 추가했을 때는

마가린은 넣지 않았어요.


4. 계란물 만들기


계란물 만들기 이미지


위의 계란, 설탕, 으깬 마가린을

잘 저어 주셔서

계란물을 만들어 주세요.


5. 식빵 자르기


식빵 자르기 이미지


식빵은 안 자르셔도 되고

더 잘게 자르셔도 되지만

커피숍에 파는 프랜치 토스트

기분을 내기 위해

45도로 식빵을 잘랐어요.

그렇게 식빵을 다 잘라서 

쌓아두면 됩니다. 


조각난 식빵들 이미지


생각보다 식빵 6 개는

양이 꽤 많더라고요.

수북하게 쌓였어요.


6. 팬에 기름을 두르고 예열하기


후라이팬에 기름 두르는 이미지


저는 마가린을 이미 섞어서

식용유를 썼어요.

버터, 마가린, 식용유

아무거나 쓰셔도 상관 없어요.

단, 기름은 충분히 둘러 주세요.




예열은 약불에서 

1분 내로 하시면 된답니다.


7. 식빵에 달걀물 입히기


식빵에 달걀물 입히는 이미지


달걀물을 조금 넓은 접시에 

옮겨 담은 다음,

식빵을 달걀물에 담가 주세요.

오래 담글수록 식빵이

계란물을 더 흡수해서 

부드러워 진답니다.

대신 계란은 좀 더 들겠죠?


8. 프랜치 토스트 굽기


프랜치 토스트 굽는 이미지

프랜치 토스트를 구울 때는

약불에 익히셔야

타지 않는답니다.

생각보다 금새

노릇노릇해 지니

잘 보셔야 합니다.




9. 남은 계란 처리


남은 계란 처리하는 이미지


계란이 애매하게 남아서

스크램블 애그로 만들어버렸어요.

달달한 맛도 괜찮더라고요.


10. 완성된 프랜치 토스트 


완성된 프랜치 토스트 시럽 이미지


완성된 프랜치 토스트는

접시에 담아,

시럽, 설탕, 잼과 함께 드시면

더 맛있습니다.

너무 단 거 싫다면

그냥 드셔도 적당히 달달해요.

저는 카라멜 시럽

함께 먹었답니다.

완전 꿀맛 인증이에요.

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